距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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这家酒店照片不错,进去看看也不错,但是大厅连着餐厅,气味真的很大。最要命的是,跟前台说我怀孕了要一个无烟房,他说放心吧。住进去之后,烟味重到喉咙痛。本来订了两晚,只能第二天另换地方。有一点表扬前台工作人员,主动叫我们先付一晚的费用,说旅游随时会变计划。不过也太准了。75分吧。
务宇:好评
酒店非常好,值得推荐,有水果赠送。
会员4730:好评
除了洗手间开始有味道,也许是下雨天,大厅的玻璃门黏糊糊,前台帅哥美女特别好,打扫卫生阿姨打扫的特别干净。周边吃的多,饭店多,也就意味着垃圾多,味道可想而知。